Si buscás tablas para picar alimentos de colores, llegaste al lugar correcto. Un set colorido no solo aporta estilo a la cocina, también ayuda a evitar la contaminación cruzada asignando un color a cada tipo de alimento: rojo para carnes, verde para verduras, azul para pescados y amarillo para pan o frutos secos. Con eso ganás rapidez y seguridad al picar.

Materiales y mantenimiento

• Tablas de plástico de grado alimenticio: ligeras, fáciles de lavar y, en muchos casos, aptas para lavavajillas. Buscá modelos sin BPA para evitar químicos.
• Tablas de bambú o madera: duraderas y con buena resistencia a cortes; requieren lavado a mano y mantenimiento ocasional con aceite alimentario.
• Tablas combinadas o sets: colores brillantes en diferentes tamaños para adaptar la tarea en la encimera.

Características útiles

• Base antideslizante o pies de goma para que la tabla no se mueva mientras picás.
• Espesor recomendado entre 0,8 y 1,5 cm para equilibrio entre durabilidad y manejabilidad.
• Dimensiones disponibles: desde compactas (20x15 cm) hasta grandes (40x30 cm) para pan o porciones grandes.
• Colores que no transferen sabores tras lavados adecuados y que ayudan a distinguir tipos de alimento.

Preguntas frecuentes

• ¿Son seguras para el lavavajillas? Depende del material; la mayoría de las de plástico coloridas sí, pero las de madera requieren lavado a mano.
• ¿Contribuyen a evitar el sabor cruzado? Sí, asignando un color distinto a cada tipo de alimento.
• ¿Cómo limpiarlas y cuidarlas? Lavá con agua tibia y jabón, enjuagá y dejá secar completamente. Para desodorizarlas, espolvoreá bicarbonato y frotá suavemente.

Conclusión

Elegí tablas para picar alimentos de colores que se adapten a tu cocina y a tu forma de cocinar. Un set bien elegido mejora la seguridad alimentaria, facilita la organización y añade un toque visual a la encimera.