Explorá la fascinante historia y las recetas que Iwao Komiyama trae desde Tokio hasta América, transformando la cocina japonesa en una experiencia única y accesible. Descubrí cómo sus técnicas y sabores auténticos pueden inspirarte a preparar platos tradicionales en tu propia cocina. Desde ingredientes esenciales hasta consejos prácticos, esta guía te acompaña en cada paso para que puedas disfrutar de la verdadera gastronomía nipona sin salir de casa.

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