Las lentejas son una legumbre muy popular en la cocina argentina y de todo el mundo, conocidas por su alto contenido de proteínas, fibra y minerales esenciales. Ideales para preparar guisos, ensaladas o sopas, las lentejas ofrecen una opción saludable y económica para quienes buscan alimentarse bien. Existen diferentes variedades, como las lentejas verdes, rojas y secas, cada una con características particulares que aportan distintos sabores y texturas a tus platos. Además, son fáciles de cocinar y se adaptan a una gran variedad de recetas. ¿Querés saber cómo elegir las mejores lentejas o cómo cocinarlas para que queden en su punto? Aquí te contamos todo lo que necesitás saber para incorporar esta legumbre nutritiva en tu dieta diaria.

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