Harina Le 5 Stagioni Pasta Fresca Tipo 00 1 Kg. Italia

Harina para pasta fresca, 5 Stagioni / Tipo 00, producida en Italia.
Harina especial de trigo blando de tipo ‘00’ obtenida mediante un proceso de molienda que extrae solo el corazón del grano de trigo. Su pureza y su bajo contenido en cenizas la hacen ideal para la producción artesanal de pasta fresca al huevo, logrando un resultado especialmente dorado y reduciendo el riesgo de oxidación.
Humedad: máx. 15,5 %
Proteínas: mín. 11,5 % (s.s.)
Cenizas: máx. 0,36 % (s.s.)
Agugiaro&Figna es una empresa italiana que produce y distribuye harinas de alta calidad para la industria alimentaria, como la marca "5 Stagioni". Ofrece una amplia gama de harinas para la elaboración de pan, pizza, pasta y otros productos alimenticios, destacándose por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Cuenta con tecnología avanzada y un equipo de profesionales altamente capacitados.