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Origen: argentina
Beneficios
Son un alimento que aporta gran cantidad de fibra y proteínas. Contienen carbohidratos de absorción lenta. Además tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. Aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo.
Usos
Se utiliza para elaborar estofados, sopas, guisos y también en ensaladas.
Valor nutriciónal
Porción 60g (1/2 taza de Te)
148 Kcal, 20g de Carbohidratos, 15g de Proteínas, 0,9g de Grasas Totales, 15g de Fibra y 11mg de Sodio.