El banneton mimbre es un accesorio esencial para quienes disfrutan de hacer pan en casa y buscan obtener una corteza perfecta y un aspecto rústico en sus panes. Este tipo de banneton, fabricado con mimbre natural, permite que la masa respire durante la fermentación, ayudando a desarrollar una textura ideal y una corteza crujiente. Además, su diseño tradicional aporta un toque decorativo y auténtico a la presentación del pan. ¿Cómo usarlo? Solo hay que enharinarlo ligeramente, colocar la masa fermentada y dejar que repose en un lugar cálido. Cuando esté listo, simplemente desmoldá y horneá. Los bannetons de mimbre también son ideales para quienes disfrutan de la fermentación en frío o en ambientes húmedos, ya que mantienen la humedad necesaria para un levado perfecto. Se recomienda limpiarlo con un cepillo suave y dejarlo secar al aire después de cada uso para conservar su forma y calidad. Elegí un banneton mimbre y llevá tu panadería casera al próximo nivel, logrando panes con aspecto artesanal y sabor incomparable.

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