Si vos buscás te sen, llegaste al lugar indicado. Acá vas a encontrar una descripción clara y práctica para entender, elegir y disfrutar este té que suele referirse al té sencha, el verde japonés con sabor fresco y equilibrado.
Qué es te sen
En la mayoría de los comercios, te sen es una forma de llamar al té sencha, el té verde más común de Japón. Las hojas se tratan al vapor para detener la oxidación, se enrollan y se secan, dejando un color verde claro y un perfil de sabor suave, vegetal y con toques dulces. Es una opción ideal para quien busca un té ligero pero con personalidad.
Cómo se prepara te sen
- Temperatura del agua: 70-80 °C para no quemar las hojas.
- Tiempo de infusión: 1-2 minutos. En una segunda infusión, 30-60 segundos más para extraer nuevos matices.
- Proporción: ~2-3 g por cada 200 ml de agua.
- Consejo práctico: usa una taza o tetera de porcelana o vidrio para apreciar el color y el aroma.
Por qué elegir te sen
- aroma fresco y suave, ideal para tomar a cualquier hora del día
- contiene cafeína moderada, más suave que el té negro, por lo que es una buena opción para la tarde
- ofrece notas herbales y vegetales que combinan con comidas ligeras o sushi
- permite varias infusiones, cada una con matices distintos
Consejos de compra y almacenamiento
- preferí hojas enteras en vez de polvo; dan más sabor y aroma
- buscá etiqueta que indique origen y si es sencha o té verde japonés
- guardá el te sen en un recipiente hermético, en un lugar oscuro y seco
Preguntas frecuentes
- ¿El te sen tiene cafeína? Sí, contiene cafeína, pero suele ser menos intensa que en el té negro; la cantidad depende de la cantidad de hojas y del tiempo de infusión.
- ¿Cómo se diferencia del té negro? El te sen suele ser verde, con sabor fresco y vegetal; el té negro es más robusto y oxidado.
- ¿Puedo tomarlo por la tarde? Sí, gracias a su sabor suave y cafeína moderada, es una opción agradable para la tarde.
