lomillo paletero

El lomillo paletero es un corte de carne muy apreciado en la gastronomía argentina, ideal para quienes buscan una opción tierna y jugosa para asar o cocinar a la parrilla. Este corte proviene de la parte trasera del animal, específicamente del muslo, y se caracteriza por su textura suave y sabor intenso. Es perfecto para preparar en diferentes estilos, desde un simple asado hasta recetas más elaboradas. Además, su versatilidad permite que sea utilizado en guisos, milanesas o en preparaciones al horno. Si querés sorprender en la parrilla, el lomillo paletero es una excelente elección, ya que se cocina rápidamente y mantiene su jugosidad. Para obtener el mejor resultado, es recomendable marinarlo previamente o simplemente condimentarlo con sal gruesa y pimienta. ¿Querés saber más sobre cómo elegir, preparar o cocinar este corte? Aquí te compartimos toda la info que necesitás.