¿Qué es un horno de aire caliente?
Un horno de aire caliente es un electrodoméstico que utiliza un ventilador para distribuir el calor de manera uniforme dentro de la cámara de cocción. Esta tecnología permite cocinar los alimentos más rápido y con mayor homogeneidad que los hornos tradicionales.
Ventajas del horno de aire caliente
- Cocción uniforme: El ventilador asegura que el calor circule por todo el interior, evitando puntos fríos o calientes.
- Mayor rapidez: La circulación constante del aire caliente reduce los tiempos de cocción.
- Ahorro energético: Al cocinar más rápido, consume menos electricidad o gas.
- Versatilidad: Ideal para asar, hornear, gratinar y descongelar alimentos.
- Mejor textura: Permite obtener platos con corteza crocante y interior jugoso.
Características clave a considerar
- Capacidad: Varía según el modelo, desde pequeños hornos para uso doméstico hasta grandes para cocinas profesionales.
- Funciones programables: Algunos modelos incluyen modos específicos para diferentes tipos de alimentos.
- Control de temperatura: Preciso para ajustar la cocción según la receta.
- Materiales y limpieza: Superficies antiadherentes y bandejas extraíbles facilitan el mantenimiento.
Usos recomendados del horno de aire caliente
Es ideal para preparar pizzas, panes, carnes y verduras con resultados consistentes. También es útil para recalentar alimentos sin perder textura. La circulación de aire caliente ayuda a dorar y gratinar platos, mejorando la presentación y sabor.
