La harina de maíz blanco es un polvo fino hecho a partir del maíz blanco molido. Es un ingrediente básico en muchas cocinas latinoamericanas, especialmente en Argentina, donde se usa para preparar una variedad de platos tradicionales.
Características principales
- Textura fina y suave, ideal para repostería y recetas saladas.
- Libre de gluten, perfecta para personas con intolerancia o celiaquía.
- Sabor neutro que permite combinarse con muchos ingredientes.
- Versatilidad en la cocina, desde panes y tortas hasta empanadas y tortillas.
Usos comunes de la harina de maíz blanco
Esta harina es muy apreciada para hacer:
- Arepas y tortillas caseras.
- Repostería tradicional, como bizcochos y tortas.
- Rebozados y empanados crujientes.
- Espesante natural para sopas y guisos.
Consejos para usar harina de maíz blanco
Para obtener mejores resultados, mezclá la harina con otros tipos de harinas o líquidos según la receta. Guardala en un lugar fresco y seco para conservar su frescura y evitar la humedad.
Si buscás un producto natural, versátil y sin gluten, la harina de maíz blanco es una excelente opción para incorporar en tu cocina diaria.
