Los espárragos congelados son espárragos frescos que fueron sometidos a un proceso de congelación rápida para conservar su sabor, textura y nutrientes. Son una opción práctica para quienes buscan disfrutar de este vegetal durante todo el año, sin preocuparse por su estacionalidad.
Ventajas de elegir espárragos congelados
- Disponibilidad todo el año: no dependés de la temporada para tener espárragos en tu cocina.
- Conservación de nutrientes: la congelación rápida mantiene las vitaminas y minerales esenciales.
- Practicidad: vienen listos para usar, lavados y cortados, lo que ahorra tiempo en la preparación.
- Menor desperdicio: podés usar solo la cantidad que necesitás y guardar el resto sin que se dañen.
¿Cómo cocinar espárragos congelados?
Podés cocinarlos directamente sin descongelar, ideal para salteados, guisos o al vapor. Solo tené en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo que con espárragos frescos.
¿Dónde comprar espárragos congelados?
Se consiguen en supermercados y tiendas de alimentos congelados. Buscá opciones que indiquen que son de buena calidad y preferentemente sin aditivos.
Los espárragos congelados son una excelente alternativa para sumar sabor y nutrientes a tus comidas de forma práctica y económica.
