Vino Durigutti Cabernet Franc Etiqueta Negra- All Red Wines

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RETIRO POR QUILMES (a mts de Av Las Heras y Lebensohn, a 15 cuadras de la estación Bernal, a 15 cuadras de la estación Quilmes, a 5 min de la bajada de Bernal la autopista Bs As- La Plata)
All red wines.
Origen:
40% Agrelo, Luján de Cuyo.
60% La Consulta, San Carlos, Valle de Uco.
Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por
hectárea y un rendimiento de 1 planta por botella. Irrigación a manto, mezcla de suelos franco arcillosos y arenosos pedregosos.
Enólogos: héctor y pablo durigutti

Notas de cata
Fruta negra, ciruelas negras, hojas de tabaco, violetas, pimienta de Jamaica en nariz y
notas a chicle también. De cuerpo medio con taninos elegantes. Afrutado y sabroso
con cierto carácter de fruta confitada. Recomendamos consumirlo a una temperatura
entre: 15º-18º.

Elaboración
COSECHA: Manual, durante la última semana de marzo 2021. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple.
PROCESO: Maceración en frío por 5 días a 10º C. Fermentación alcohólica con levaduras
indígenas durante 22 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 4to uso de 500 litros
durante 30 días. Crianza de 6 meses en barricas francesas de 4to uso y 3 meses en piletas
de concreto sin epoxi.
Vino certificado vegano.
Garantía del vendedor: 1 meses