Explorá una historia social de la comida para entender cómo la alimentación refleja y moldea las culturas y sociedades a lo largo del tiempo. Desde las tradiciones culinarias ancestrales hasta las tendencias modernas, esta perspectiva te permite descubrir cómo la comida ha sido un pilar en la formación de identidades y comunidades. Aprendé sobre los cambios en los hábitos alimenticios, la influencia de diferentes civilizaciones y cómo la comida se convirtió en un símbolo de pertenencia y resistencia. Ideal para quienes quieren profundizar en la relación entre comida y sociedad, y entender el contexto social detrás de cada plato.