Corte Clasico Blend De Tintas By Paco Puga - Vino Salta

Region: Cafayate & Molinos, Valles Calchaquies, Salta
Composicion Varietal: 50% Cabernet Sauvignon - 30% Malbec - 20% Tannat
Crianza: 12 meses en barricas de diversos usos
Enologo: Paco Puga
Potencial de Guarda: 15 años
Graduacion Alcoholica: 14,4% - Producción: 2120 botellas
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados
Este es un vino desarrollado con las variedades predominantes en mi llegada al Valle Calchaqui en el año 2001, ya se hablaba mucho del Malbec, pero el rey absoluto era el Cabernet Sauvignon, que junto al Tannat y Malbec conformaban los Cortes Clasicos de estos lugares. Estilo Calchaqui, pero sus primeros aromas intensos de especias salvajes que se van acomplejando con el tabaco, aparecen frutas negras intensas como cassis, algo de mora y al final una nota floral dulce, en boca tiene una entrada de taninos interesantes, buena acidez y fluido, bien persistente y complejo.
Calixto Pablo Albarracin, mi abuelo materno y el Primer Enologo de la Familia, un quimico pionero en el desarrollo de agro quimicos para la lucha contra las enfermedades de la Vid. Trabajo en varias bodegas, pero su pasion era la politica.
Tiempo aconsejado de Guarda: 15 años
Paco Puga

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