El berro es una planta acuática con hojas verdes y un sabor fresco y ligeramente picante, muy popular en la cocina argentina. Se usa comúnmente en ensaladas, sándwiches y como guarnición para darle un toque especial a tus platos.
Beneficios del berro
El berro es rico en vitaminas A, C y K, además de minerales como calcio y hierro. Es un alimento ideal para quienes buscan cuidar su salud, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
Cómo consumir berro
- En ensaladas frescas para aprovechar su sabor y textura.
- En jugos verdes para un aporte extra de nutrientes.
- Como ingrediente en sopas y guisos para un toque de frescura.
Consejos para elegir y conservar berro
Elegí berro fresco, con hojas verdes y sin manchas. Guardalo en la heladera dentro de una bolsa plástica perforada para mantener su frescura por más tiempo.
¿Querés cultivar tu propio berro?
El berro se puede cultivar fácilmente en casa, incluso en espacios pequeños. Necesita un ambiente húmedo y luz indirecta. Podés usar semillas de berro o comprar plantines en viveros.
Conocer más sobre el berro te permite aprovechar al máximo sus beneficios y sabor en tu cocina diaria.
