Mezcal Zignum Silver 700ml Oaxaca

Mezcal Zignum Silver 700ml Oaxaca Mexico
Casa Armando Guillermo Prieto (AGP), donde se produce Zignum, es la destilería más grande de Oaxaca. Su principal objetivo es crear y comercializar destilados de agave utilizando la más avanzada tecnología industrial. En lugar de asar sus agaves en hornos, sus agaves se cocinan en un autoclave industrial que no desprende el humo que se encuentra en el mezcal elaborado en operaciones tradicionales más pequeñas.
Zignum Silver no se envejece después de la destilación. Tiene ligeras notas de cítricos y agave verde dulce. Dados sus procesos de producción, donde los agaves se cuecen al vapor en lugar de ahumarse o tostarse, este mezcal no tiene un carácter ahumado como los mezcales elaborados en un entorno más tradicional.