El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la gastronomía argentina y en la cocina de todo el mundo. Se obtiene de la extracción de las aceitunas, y su calidad varía según el proceso de producción y el tipo de aceituna utilizada. En esta descripción, te contamos todo lo que necesitás saber para elegir el mejor aceite de oliva para tus platos. Desde las diferencias entre aceite de oliva extra virgen y virgen, hasta los beneficios para la salud y las formas de uso en la cocina diaria. Además, te damos tips para identificar un aceite de oliva de calidad y cómo almacenarlo correctamente para mantener su sabor y aroma.