Vino Nido Del Tigre Passito Torrontes Bodega Del Carmen

BODEGA del CARMEN
Passito
Valle de calingasta
San juan argentina
2022
Nido del tigre
Notas de cata
Nuestra propia interpretación de
Una técnica de vinificación ancestral
Y uvas cosechadas en su punto exacto
Para lograr un vino seco, complejo
Y de una acidez vibrante.
Fermentación
Deshidratación natural parcial y
Controlada en cañizos de los racimos
De torrontés sanjuanino provenientes
De un viñedo muy antiguo ubicado en
Paraje hilario de nuestro valle de
Calingasta.
Fermentación con levadura nativas
Sin pieles y posterior crianza de 14
Meses en clayver de cerámica y
Barricas de 500 litros de roble francés.
Es un vino sin filtrar y de baja
Intervención, por lo que puede
Contener sedimentos naturales.