El tomate negro es una variedad especial de tomate que se destaca por su color oscuro, casi negro, y su sabor intenso y dulce. Es ideal para quienes buscan un toque diferente en sus platos.
Características principales
- Color único: su piel va desde un rojo muy oscuro hasta un tono casi negro.
- Sabor: combina dulzura con un leve toque ahumado.
- Textura: firme pero jugosa, perfecta para ensaladas y salsas.
¿Por qué elegir tomate negro?
Además de su sabor, el tomate negro es rico en antioxidantes, especialmente licopeno y antocianinas, que ayudan a cuidar la salud.
Usos en la cocina
El tomate negro es muy versátil. Podés usarlo en:
- Ensaladas frescas para dar color y sabor.
- Salsas caseras con un toque especial.
- Platos asados o a la parrilla.
Consejos para comprar y conservar
Elegí tomates negros firmes y sin manchas. Guardalos a temperatura ambiente si los vas a consumir pronto o en la heladera para que duren más.
Con el tomate negro, vas a darle un giro original y saludable a tus comidas. ¡Animate a probarlo y sorprender a todos con su sabor único!
