El tahini es una pasta de sésamo muy popular en la gastronomía de Medio Oriente y cada vez más en Argentina. Se obtiene moliendo semillas de sésamo tostadas hasta obtener una textura cremosa y suave. Es un ingrediente versátil que puede usarse en salsas, hummus, aderezos y postres. Además, el tahini es una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y minerales como calcio y magnesio. ¿Querés saber cómo incorporar el tahini en tus recetas o qué beneficios aporta a tu salud? Aquí te contamos todo lo que necesitás saber para aprovechar al máximo este ingrediente nutritivo y delicioso.