Las tablas de picar son esenciales en cualquier cocina, ya sea para preparar ingredientes o para servir. Existen diferentes tipos, como las de madera, bambú o plástico, cada una con sus ventajas. La elección correcta depende del uso que le des y del espacio disponible. Las tablas de madera, por ejemplo, son duraderas y estéticas, ideales para cortar verduras, carnes y quesos. Las de plástico son fáciles de limpiar y aptas para uso en ambientes comerciales. Además, muchas vienen con superficies antideslizantes y bordes elevados para mayor seguridad. Conocer las características de cada una te ayuda a elegir la mejor opción para tu cocina y a mantenerla en buen estado por más tiempo.