El recado completo es una mezcla tradicional de especias y condimentos que se usa para realzar el sabor de diferentes tipos de carnes, especialmente en la cocina argentina. Es ideal para asados, guisos y marinadas, aportando un sabor intenso y auténtico.
¿Para qué sirve el recado completo?
Este condimento se utiliza para sazonar carnes de vaca, cerdo, pollo y hasta pescados, dándoles un toque especial y único. Además, es perfecto para preparar marinadas que ablandan la carne y potencian su sabor.
¿Qué ingredientes tiene el recado completo?
Generalmente, el recado completo incluye una combinación equilibrada de:
- Pimentón dulce o picante
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Orégano
- Comino
- Ají molido
- Sal y pimienta
¿Cómo usar el recado completo?
Para usarlo, simplemente espolvoreá la mezcla sobre la carne antes de cocinarla o mezclala con un poco de aceite para hacer una marinada. Dejalo reposar al menos 30 minutos para que la carne absorba todos los sabores.
¿Dónde conseguir recado completo?
Podés encontrar recado completo en tiendas de especias, supermercados y también en tiendas online especializadas en productos argentinos. También es fácil de preparar en casa si preferís controlar los ingredientes.
El recado completo es un aliado infaltable para quienes disfrutan de la cocina con sabor auténtico y tradicional. ¡Animate a probarlo y darle un toque especial a tus platos!
