El panko blanco es un tipo de pan rallado de origen japonés, conocido por su textura ligera y crujiente. Ideal para preparar rebozados que quedan dorados y crocantes, perfectos para empanadas, milanesas o pollo empanizado. A diferencia del pan rallado tradicional, el panko blanco no lleva ingredientes adicionales que puedan alterar el sabor, lo que permite que el plato conserve su sabor original. Además, su tamaño de miga más grande ayuda a lograr una cobertura uniforme y una textura más aireada. Es muy popular en la cocina japonesa, pero también se ha convertido en un favorito en recetas caseras argentinas. ¿Querés saber cómo usarlo? Te comparto algunos consejos prácticos para que tus preparaciones queden perfectas.

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