Manual De Hoteleria Y Turismo

Una magnífica guía de consulta, imprescindible para estudiantes de las carreras de turismo y hostelería
Obra realizada por profesores de las mejores escuelas oficiales de Formación Profesional. Inicie su carrera en este sector tan demandado.
Este completo manual le enseñará de forma sencilla y pedagógica el funcionamiento de todos los aspectos de un hotel, a través del más detallado análisis de cada una de sus estructuras administrativas y de las responsabilidades de todos los miembros del personal.
Esta detallada obra presenta la más actualizada información en el campo de la hostelería, desarrollada de una forma fresca y amena. gracias a este manual el estudiante podrá dominar cada uno de los aspectos del apasiónante mundo del turismo y la hostelería.
Incluye:
Introducción al turismo: Influencia y demanda turística
Definición histórica del turista
Las agencias de viajes: Función, clasificación y organización
Modalidades de establecimientos hoteleros: Alojamiento y habitaciones
Destinos: Visita a diferentes países
Organización estructural de un hotel: Responsabilidades y áreas de trabajo
El director hotelero: Control y coordinación
Departamentos: Recepción, Reservas, Teléfonos, Conserjería, Mano Corriente, Caja, Recepción, Regiduría de pisos, Lavandería, Servicio de Habitaciones, Mantenimiento
Marketing aplicado al sector hotelero
El departamento de Marketing Externo: Funciones y responsabilidades
El departamento de Marketing Interno: Plan de Marketing Interno
El departamento de Relaciones Públicas: Animador y guía turístico
El departamento de Contabilidad: El inventario y las cuentas
El departamento de Personal: Funciones e inventario de puestos de trabajo, plantilla, organización y cargos del personal
El departamento Financiero: Conceptos claves y presupuestos
El departamento de Tesorería: El libro de Caja
El departamento de Riesgos Laborales: Conceptos básicos, factores de riesgos, accidentes laborales, enfermedades, plan de Prevención de Riesgos Laborales
Y mucho más
Cantidad de páginas: 312
Tamaño: 30 x 23,5 cm

Isbn: 978-84-95818-33-1
Tomos en la colección: 1
Papel: Mate 150 gr
Cubierta: Cartoné acolchado
Garantía del vendedor: 6 meses