La mantequera es un ingrediente fundamental en muchas recetas argentinas, desde facturas hasta postres tradicionales. Encontrar una mantequera de buena calidad marca la diferencia en el sabor y la textura de tus preparaciones. En esta guía, te contamos qué buscar al elegir una mantequera, las diferencias entre las mantequeras artesanales y las industriales, y cómo aprovechar al máximo este producto en tu cocina. Además, te damos consejos para conservarla en perfectas condiciones y algunas ideas para usarla en tus recetas favoritas.