Libro La Magia De Los Cocteles - Gottarda - Tapa Dura Nauta

Quienes no tuvieron la oportunidad de conocer a José Mª Gotarda padre, rey del cóctel según Luis Bettonica, fallecido en 1993, todavía pueden saber algo de lo que era capaz de preparar en ese local que no podía tener mejor nombre que Ideal Scotch Bar.
Un lugar ideal para preparar una buena comida, para descansar tras otra no menos satisfactoria Siempre ayudado por el criterio de quien sabía mirar a su cliente y adivinar incluso lo que no necesitaba.
Algo que su hijo ha heredado, y que mantiene como si el espíritu de José Mª Gotarda no hubiera desaparecido.
El libro es un buen instrumento de trabajo. Y la visita a la esquina de Mallorca-Aribau, en Barcelona, algo obligado.

Alrededor de 350 combinados agrupados segun el licor que les sirve de base.

Mas de 50 ilustraciónes a todo color de como se presenta el preparado en el vaso.

Ademas:

.-Decalogo de los coteles.

.-Clasificación de los cocteles por su nombre generico.

.-Que son y como se preparan las distintas bebidas.

.-Utensillos.

.-Afinidades de combinación.

.-Prologo de luis bettonica.

Ficha tecnica:
La magia de los cócteles
Autor: José Mª Gotarda
Formato: Tapa dura,
pag.128
tamaño:22x26,5 cm
Editor: Nauta, 1998
Otras características : Fotografías a color
Garantía del vendedor: 30 días
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