El libro embutidos Guido Tassi es una obra imprescindible para quienes desean aprender a preparar embutidos artesanales en casa. Este libro ofrece una guía completa con técnicas tradicionales y modernas, explicadas de manera sencilla y práctica. Ideal para aficionados y profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades en la elaboración de salames, chorizos y otros embutidos. Además, incluye recetas auténticas y consejos para lograr resultados perfectos, además de explorar la historia y la cultura detrás de cada tipo de embutido. Con este libro, vas a poder experimentar en la cocina y sorprender a tus seres queridos con productos caseros de alta calidad.