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LA CURA MAS ANTIGUA DEL MUNDO: Descubrimientos en el arte y la ciencia del ayuno, de HENDRICKS, STEVE. Editorial Gaia Ediciones, tapa blanda en español, 2023
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Steve Hendricks muestra de manera convincente que ayunar durante un tiempo adecuado pone en marcha mecanismos de renovación celular capaces de frenar el envejecimiento y prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión.
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