El ghee es una manteca clarificada que se ha utilizado durante siglos en la cocina india y ayurvédica. Es conocido por su sabor intenso y su aroma característico, además de ser una opción saludable para cocinar. En esta descripción, descubrirás qué es el ghee, sus beneficios para la salud y cómo incorporarlo en tus recetas diarias. También te explicamos las diferencias entre el ghee y otras grasas como la mantequilla o la manteca, y por qué es una excelente alternativa para quienes buscan una alimentación más natural y nutritiva.