Formacion Libre Malbec By Stefano Michelini Vino Gualtallary

Este vino fue creado por mi cuando tenia 13 años, a esa edad ya me conmovía ver a mi papa, Matias, hacer vinos con tanta emoción y amor. Este sentimiento se introdujo en mi sin poder yo hacer nada al respecto, un día sentí que yo también quería hacer un vino y lo hice con su apoyo.
Cosechamos uvas Malbec de una parcela de 0,3 hectáreas de una finca de Gualtallary y llenamos dos barricas usadas, que luego, sin los hollejos, termino siendo una barrica de vino. Se fermento en lo que era mi habitación y yo hice todos los pisonajes a mano. Cada vez que metía las manos en el mosto frío soñaba con este vino, se si alguna vez fui tan feliz como en esos días de elaboración.
Las vides de mi vino estan conducidas en Gobelet, o sea, sin conducción. Lo que también se llama Formación Libre.
Y así quiero que sea mi Formación si con el tiempo quiero seguir siendo hacedor de vinos, quiero, por siempre, tener formación totalmente libre
Stefano Michelini
Region: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 100% Malbec
Enologo: Stefano Michelini
Graduacion Alcoholica: 14% - Partida Limitada de 580 Botellas
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

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