Finca Los Dragones Torrontes - Vino Pje. Hilario San Juan

Los dragones torrontés
Los Dragones Torrontés es un vino blanco diferente, ligero con personalidad, aromas florales sutiles y de fruta blanca acompañados por notas elegantes de crianza oxidativa y paso por barrica.
Varietales: 100% Torrontés de Hilario
Viñedo: Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan. Parral de más de 80 años
Suelo: Coluvial, pedregoso, con aporte de la precordillera de material fino en superficie.
Clima: Zona Winkler 4, con días soleados y noches muy frescas.
Altura: 1500 metros. Alcohol: 12,0 % v/v. Acidez: 7 g/l, PH 3.2
Crianza: Barricas francesas de 500 litros.
Elaboración: Fermentación en huevo de 20 HL, maceración con pieles. Levaduras nativas, sulfitado mínimo, sin filtrar ni clarificar. Elaborado por Andrés Biscaisaque.

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