Acerca del producto
Hinojo (59 gramos). Conviene machacar las semillas y darles calor para que desprendan el sabor. También pueden tostarse antes de ser usadas. Se las puede germinar. Sabrosas en ensaladas verdes, platos de coles, tartas dulces, panes, galletitas, patés y currys.
Acerca de la marca
1854 es producto del trabajo, la pasión y la perseverancia. La empresa nació en 2002, en un contexto local de incertidumbre. Su creación coincidió con la tendencia gourmet que comenzaba a asomar en la fuertemente tradicional cocina argentina. Canales de televisión y medios gráficos anunciaban el paulatino desembarco de corrientes exóticas. Poco a poco, las familiares matronas de la cocina iban siendo reemplazadas por jóvenes chefs que se perfilaban como personalidades del medio –no ya comunicadores de recetas sino creadores, pintores de sabores–. La paleta por excelencia: las especias, con las que imprimían en platos de todo tipo su sello personal.
