Una cocina industrial es un conjunto de equipos de uso comercial diseñado para manejar volúmenes grandes de comida en restaurantes, hoteles, catering y comedores. Su objetivo es rendimiento continuo, durabilidad y limpieza fácil.
El tipo de cocina industrial se destaca por una construcción robusta en acero inoxidable, una distribución de calor eficiente y la posibilidad de configurar módulos que se adapten al tamaño y flujo de tu negocio. Esto facilita cocinar varios platos al mismo tiempo sin perder calidad y con menor desgaste para el equipo.
Qué buscar al comprar
- Tipo de energía: gas natural, GLP o electricidad, y compatibilidad con la instalación de tu local
- Potencia y capacidad: cantidad de quemadores, tamaño de hornos, parrillas y freidoras
- Material y limpieza: superficies lisas, sin rincones difíciles de limpiar
- Distribución modular: módulos que se pueden ampliar, reorganizar o reubicar
- Garantía y servicio técnico: respaldo del fabricante y disponibilidad de repuestos
- Ventilación: campana extractora adecuada y espacio para mantener la grasa bajo control
- Eficiencia energética: consumo razonable según uso
Componentes típicos
- Estufa o cocina de alto rendimiento
- Horno industrial y/o horno con convección
- Parrilla o plancha
- Freidora comercial
- Campana extractora industrial
- Fregadero profesional y zona de lavado
- Muebles y mesas en acero inoxidable para preparación y almacenamiento
Ventajas
- Rendimiento sostenido y cocción uniforme
- Durabilidad y fácil limpieza
- Higiene y cumplimiento de normas
- Seguridad y ergonomía en la operación
Consejos de instalación y mantenimiento
- Planificá buena ventilación y suficiente espacio para mantenimiento
- La instalación debe ser realizada por personal autorizado, especialmente para gas
- Programa mantenimiento preventivo y revisión de consumos
- Limpieza diaria, desinfección de superficies y control de grasa
¿Para qué negocio conviene?
- Restaurantes, catering, hoteles y comedores institucionales
- Ideal para cocinas centrales y servicios de comida de gran volumen
Con una cocina industrial adecuada, tu equipo gana en eficiencia y tu negocio en rentabilidad. Encontrá opciones de calidad, asesoría técnica y garantía al buscar tu equipo ideal de cocina industrial.
Cocina industrial
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Cocina industrial Saho Jitaku550 multigas color acero inoxidable con puerta con visor
$ 726.359.25





Cocina Industrial Saho Jitaku 820 A Gas 5 Hornallas P/ciega
$ 1.098.431.10






Cocina Industrial Saho Jitaku 550 4 Hornallas Puerta Visor
$ 765.881.10





Cocina Industrial Saho Jitaku 820 A Gas 5 Hornallas P/ciega
$ 788.984.25



Cocina Industrial Saho Jitaku 550 4 Hornallas Puerta Visor
$ 550.109.25




Cocina Industrial Fornax Cv60ev Eco 60 Cm Puerta De Vidrio
$ 902.999









Cocina Industrial 58 Cm Gastroequip Total Acero Fundicion
$ 646.800









Cocina Industrial 4 Hornalla 58 Cm Horno Pizzero Gastroequip
$ 931.392



Cocina Corbelli Semi Industrial 55 Cm Color Gris
$ 624.233




Cocina Industrial Morelli 550 H.visor Reja Fund. Inox 55 Cm
$ 599.999




Cocina Industrial Fornax Ci55aceab 55cm Taverna 4 Hornallas
$ 1.199.999





Cocina Industrial Saho Kuma 18381 Multigas 55cm 2 H Plancha
$ 459.999




Cocina Industrial Gastroequip 4 Hornallas Con Bifera 003/27
$ 720.999




Cocina Industrial Saho 55cm Kuma 550 Gas Puerta Vidrio
$ 459.999




Cocina Industrial Saho Kuma 18383 Gas 82cm 4 H Plancha Ciega
$ 629.999




Cocina Industrial Saho Kuma 18380 Gas 82cm 4 H Plancha Visor
$ 629.999









Cocina Industrial Saho Kuma 550 4 Hornallas Visor Morelli
$ 407.999





Cocina Industrial Usman Irina 60 Cm Acero Fundicion
$ 499.999








Cocina Industrial Multigas Florencia 5838 Luz Y Encendido
$ 589.999








Cocina Industrial Saho Kuma 550 4 Hornallas Visor Premium
$ 598.290.22
