El caviar es considerado uno de los manjares más exclusivos y sofisticados del mundo. Se obtiene de las huevas de ciertos pescados, principalmente del esturión, y se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. En el mercado, podés encontrar diferentes tipos de caviar, como el de beluga, o el artesanal, que ofrecen distintas experiencias sensoriales. Además, el caviar premium suele venir en envases de alta calidad, ideales para ocasiones especiales. ¿Querés saber cómo elegir el mejor caviar o cómo conservarlo? Aquí te contamos todo lo que necesitás para disfrutar de este lujo gastronómico en su máxima expresión.