La cafetera turca es un utensilio tradicional para preparar café de manera artesanal, muy popular en Turquía y en varios países del Medio Oriente y los Balcanes. Se caracteriza por su diseño pequeño y alargado, generalmente fabricado en cobre o acero inoxidable, con un mango largo para manipularla con facilidad.
¿Cómo funciona la cafetera turca?
Se utiliza café molido muy fino, casi como polvo, que se mezcla con agua y azúcar al gusto en la cafetera. Luego se calienta a fuego lento hasta que el café comienza a formar espuma y casi hierve. Este método permite extraer un sabor intenso y una textura espesa, típica del café turco.
Características principales
- Materiales: cobre, latón o acero inoxidable.
- Capacidad: varía desde 1 hasta 4 tazas pequeñas.
- Diseño: tradicional con forma de jarra alargada y pico para servir.
- Uso: ideal para café molido fino y especias como cardamomo.
¿Por qué elegir una cafetera turca?
Si te gusta el café fuerte, aromático y con cuerpo, la cafetera turca es perfecta para vos. Además, es fácil de usar y no necesita electricidad, ideal para preparar café en casa o al aire libre.
Consejos para usar tu cafetera turca
- Usá café molido muy fino, específico para café turco.
- Calentá a fuego lento para evitar que se queme.
- Podés agregar especias como cardamomo para un sabor auténtico.
- Serví el café con cuidado para no remover el poso que queda en el fondo.
