Valle Escondido el Café de Especialidad ACIDEZ MEDIA
Un Café Rico Siempre
Origen Colombia
Molido para café de filtro
Tostado natural
Sin azúcar añadido
2 Pack de 1/2 kilo de Café Colombia Valle Escondido Molido Tostado Medio - Medium Roast ACIDEZ MEDIA
Para Cafés Solos o con Leche
Valle Escondido
Origen Colombia
EL proceso de descafeinado se hace con el café verde antes de tostarlo.
se empapan los granos en agua. Esa solución rica en cafeína (llena de sabores) se filtra a través de carbón activado que captura la cafeína
Luego de que el café es recogido por las manos laboriosas de hombres y mujeres en una apartada región de Colombia en el departamento de Huila, los granos seleccionados son llevados a lomo de mula. Y lavados por 36 horas
En el sabor y aroma del café del Valle Escondido siempre se encuentra un auténtico regalo de la tierra del sol.
Café 100 % arabica
Variedad botánica
Caturra, Bourbon rojo, rosado y Colombia amarillo,
Origen
Municipio de Hulia, en la region de Pitalito, un departamento montañoso ubicado en la parte sur oriente de Colombia, enmarcado entre las cordilleras Central y Oriental de los Andes con la mayor parte de la región situada en el Valle del Magdalena, esto proporciona una gran variación en el clima: de acuerdo con la FNC, las temperaturas en las fincas varían de 17°C (62.5 ° F) a 23°C (73.5 ° F) La mayoría de estas fincas están entre los 1.200 y 1.800 m.s.n.m. También se benefician del suelo volcánico rico en nitrógeno. Produce lotes de café que han sido ganadores en la Taza de la Excelencia. Es más, en 2013, la región recibió la Denominación de Origen gracias a sus cafes acidez brillante, dulzura y perfil aromático.
Cosecha principal
De Octubre a Enero
Mitaca
De Abril a Julio
Descripción de la taza
Tiene una acidez más brillante, sin perder el afrutado, es una café complejo, porque tiene variabilidad genética [y se cultiva en una zona con] variabilidad climática
Notas de sabor
Aromático, almibarado y afrutado
100% Arábico Colombiano Orgánico
Preparación
Según la FNC, Huila está dominado por pequeños productores: el tamaño promedio de una finca es de solo 1,5 hectáreas, la mayoría de ellos beneficio húmedo. Con cultivos tan pequeños se enfoca en la calidad en vez del volumen. “Esto es lo que hace que los perfiles de café sean tan distintivos” fermentado 36 horas.
Café Tostado (City).
Empaque
Con VALVULA DE AIRE para su conservación
Presentación Empaque Bopp Mate de 20 micrones,
Aluminio 15 micrones (capa de barrera, lámina metálica de 15 micrones sin micro perforaciones para barrera absoluta y Polietileno de baja densidad de 60 micrones (sellado por fusión térmica).
Cada capa se une a la siguiente con adhesivo alemán Henkel para laminación de productos alimentos Laminado
1/2 kg de café Molido tostado para cafés Filtrados marca Central de Café.
Un Cafe Rico, Siempre. y Calidad Profesional para el Hogar
Para Cafeteras de Filtro
Sin garantía
